Garnalen!
Garnalen zijn eigenlijk het gehele jaar te verkrijgen.
De Waddenzee garnalen zijn heerlijk zilt en daardoor enorm populair.
Uiteraard zijn ze verkrijgbaar bij de visboer maar misschien misschien krijg je
een keer de kans om ze zo vanaf de afslag te kopen. Als je dan ook nog diegene kan
bemachtigen die gepeld zijn in Nederland zonder toevoegingen….is het feest compleet!
Hier een héérlijk recept van garnalen met advocado.
Klik hier voor het recept!
Zalm!
Deze populaire vis wordt vaak op het menu gezet.
Daarom een prachtig rerecht van zalm terrine. Heerlijk als voorgerecht en een succesvolle start voor een feest menu!!
Klik hier voor het recept.
Koken in de kombuis!
Siebren, Ypie, Reitse en Hendrik
Alle afleveringen van 2011 zijn opgenomen!
Met veel plezier en met dank aan alle briefschrijvers, hebben we “Lekker ite mei Reitse” in de zomer van 2011 opgenomen.
Véél mooie locatie’s, véél mooie Fryske produkten, geweldige gasten, enthousiaste leveranciers, en gemaakt met een super team!
In het voorjaar van 2012 is er een herhaling van de laatste serie bij Omrop Fryslân.
Er zijn véél die meewerken ik hoop dat ik niemand vergeet….
Tryntsje, Ultsje, Remond, Gerard, Ilona, Jelmer, Dick, Thomas, Piter, Carin, Engelien, Jan van Friesland, Sieb en Marja, Ric, Fokje, Jantsje, Gerlof, Josèt, Eke, Evelien, Baukje, Mirthe en Marlijn, Ypie en alle leveranciers met hun geweldige produkten en vakmanschap, en de vele mensen die voor ons klaar stonden op de locaties, van schippers tot molenaars, boeren en boerinnen, taxibedrijven, noem maar op…
Allemaal hartelijk dank!
We gaan voor wederom een mooie nieuwe serie in 2012!…ik heb er nu al weer zin in!
Reitse
Opnames op helicopterdek van Hr Ms Rotterdam
Foto:
Duivenborst met hutspot
uit het kookboek “Lekker ite 4 seizoenen lang”
Vanaf nu is het nieuwe kookboek van Reitse verkrijgbaar in alle
boekwinkels in Fryslân!
150 pagina’s met eenvoudig klaar te maken recepten ondersteund met geweldige fotografie van Erik en Petra Hesmerg.
Ieder seizoen heeft zijn charme en ook zijn “eigen” gerechten.
U kunt dit prachtige kookboek ook nu bestellen! plein@euronet.nl
Kosten € 24.90 exclusief verzend kosten.
Uiteraard kunt u het boek ook verkrijgen bij Restaurant ‘t Plein, op verzoek zal Reitse het voor u signeren.
‘t Plein is de bakermat van de Grill Academy van Weber welke is uitgegroeid tot een landelijk succes. De Grill Academy bij restaurant ‘t Plein is een ware culinaire belevenis welke u niet snel zult vergeten. Weber Grill master Reitse Spanninga en zijn team zijn in staat om u de sfeer van Weber te laten proeven en u krijgt veel culinaire grill inspiratie.
De zomerdata staan alweer online!
Ook BBQ inspiratie opdoen?
Reserveer! …Vol=Vol!
Reitse is gevraagd door Útjouwerij Fryslân om speciaal boekje te schrijven over buiten eten in Friesland.
“Lekker bûten ite mei Reitse” is nu verkrijgbaar in de winkels voor slechts
€5.95 en het is te koop bij restaurant ‘t Plein.
Een klein boekje met vele tips over het culinaire buitenleven in Fryslân.
Daarnaast is er tevens al weer een ontwikkeling voor een vierde boek…
Nieuwe serie op TV!
Reitse is samen met de redactie volop aan het voorbereiden voor een nieuwe serie Lekker ite mei Reitse bij Omrop Fryslân.
De opnames zullen plaatsvinden in de zomer van 2011. In deze serie gaat Reitse samen met iemand koken die dat verdiend heeft.
Vanaf zaterdag 23 april om zijn 8 weken lang de herhalingen te zien van het vorig seizoen bij Omrop Fryslân .
Reitse is gevraagd om culinaire invulling te geven voor een aflevering met Pluijm op pad. Etenliefhebber en kok René Pluijm reist dwars door de mooiste gebieden van Europa, op zoek naar eetculturen, zo komt René in deze aflevering in Fryslân terecht. Aan het einde van iedere aflevering bereidt René een gerecht volgens de lokale eetcultuur, waarbij hij gebruik maakt van de verzamelde streekproducten.
Op de site van RTL 4 (aflevering 3) is te zien hoe Reitse en René Pluijm vertellen over snoekbaars en over de eetcultuur in Fryslân.
René Pluijm, Eppie Visser en Reitse tijdens de opnames op het Tjeukermeer
Reitse en Guus koken op hoogte!
Eten op hoog niveau in een lucht ballon?
Samen met het Noordelijk Ballonvaartcentrum heeft Reitse geweldige arrangementen. U kunt voor dit geweldige culinaire avontuur hier boeken bij het Noordelijk Ballonvaartcentrum
Dit avontuur heeft Reitse vorig jaar ook mee mogen beleven samen met Guus Meeuwis. Voor de promotie van zijn concerten in Heerenveen is er gekookt in een ballon.
Kijk voor een leuke impressie:
Lees verder >>
Reitse en Tryntsje zijn de nieuwe ambassadeurs van het Ronald McDonald huis te Leeuwarden. Vestigings manager Chris Kalsbeek zegt vereerd te zijn met de nieuwe ambassadeurs. Reitse en Tryntsje aarzelden geen moment. Ze hebben aangegeven dat wij altijd altijd bij hun aan mogen kloppen voor hulp, of het nu gaat om netwerk of om culinaire zaken.
Veiling…voor Ronald Mc Donaldhuis Leeuwarden
Op 26 mei zal Reitse als ambasadeur diverse goederen veilen voor het Ronald MC Donald huis na afloop van een prachtige golf toernooi.
Stichting Doe Een Wens
Doe Een Wens is een stichting vervult de liefste wens voor kinderen
die een levens bedreigende ziekte hebben.
Reitse is gevraagd om als ambassadeur op te treden om wensen
van deze kinderen te vervullen. We vervullen alle wensen! Aldus de stichting.
