Alhoewel de natuur dit jaar 6 weken achter loopt staan we met z’n allen te popelen om de asperges te eten!
Deze heerlijke groente geeft iedereen het absolute lente gevoel!
Daarom, hier het recept van gekookte asperges met gegrilde zalm en gepofte aardappels.
Een heerlijke Friese blauwe schimmelkaas uit Wolvega.
De kaas heeft de eigenschappen van de Roquefort maar is milder van smaak.
Héérlijk op krokante toast met een mooi glas volle rode Rhône of een glas witte koele Loire wijn.
Maar….. er zijn ook veel variaties waar ik deze prachtige kaas in de keuken voor gebruik.
Kijk hier voor heerlijke recepten
‘t Plein is de bakermat van de Grill Academy van Weber, welke is uitgegroeid tot een landelijk succes. De Grill Academy bij restaurant ‘t Plein is een ware culinaire belevenis, die u niet snel zult vergeten.
Weber Grillmaster Reitse Spanninga en zijn team zijn in staat om u de sfeer van Weber te laten proeven en u krijgt veel culinaire grillinspiratie. Alle datums staan alweer online!
Wilt u ook BBQ-inspiratie opdoen? Reserveer! …Vol=Vol!
De winter-Grill Academy in Joure is een groot succes geweest
bij Grillmaster Reitse Spanninga.
Voor alle cursisten die graag de recepten van de laatste wintercursus
na willen maken: Klik op het menu: “Recepten” en lees alle recepten
voor een heerlijk feestmenu op de BBQ.
Klik op de onderstaande link voor een leuke impressie van de winter-Grill Academy:
Winter Grill Academy 2012 Joure
Humberto Tan, Reitse Spanninga, Frits Barend en Epke Zonderland
Recent heeft Frits Barend in restaurant ’t Plein een interview afgenomen voor het blad “Helden”.
Het mag duidelijk zijn dat Epke Zonderland absoluut Nederlands Olympische held is van de afgelopen Spelen in Londen. Samen met trainer, fysiotherapeut en journalist/verslaggever Humberto Tan werd hij geïnterviewd; in november 2012 resulteerde dit in een prachtig artikel in het magazine “Helden”.
Epke zocht de interviewlocatie uit, samen met verslaggever Frits Barend. “Mijn favoriete restaurant” aldus Epke. “Absoluut”, viel Frits Barend hem bij.
“Ik herinner me ook nog het interview dat we hier hebben gehad met Naomi van As. Het is heerlijk dineren hier en jullie service is perfect!”
Onder het genot van een heerlijk diner werd het interview afgenomen; Humberto Tan vertelde nog steeds onder de indruk te zijn van
de oefening van Epke. “We krijgen er niet genoeg van!” aldus Humberto.
Rundertartaar “Klassiek”
uit het kookboek “Lekker ite 4 seizoenen lang”
Het nieuwe kookboek van Reitse is verkrijgbaar in alle boekwinkels in Fryslân!
Ieder seizoen heeft zijn charme en ook zijn “eigen” gerechten.
150 pagina’s met eenvoudig klaar te maken recepten, ondersteund door geweldige fotografie van Erik en Petra Hesmerg.
U kunt dit prachtige kookboek ook per mail bestellen via plein@euronet.nl.
Uiteraard kunt u het boek ook verkrijgen bij restaurant ’t Plein; op verzoek zal Reitse het voor u signeren.
Kosten € 24.90 exclusief verzendkosten.
Klik hier voor het heerlijke recept van tartaar!
Voor hier het heerlijke recept van tartaar!
Amsterdamse Kesbeke-uienijs met Friese droge worst!
Dit gerecht is zeer verfrissend als amuse! Heerlijk…. Friese droge worst met Amsterdamse uien!
Fryslân ontmoet Amsterdam en andersom….
Geen grote hoeveelheden van geven. Het zal je gasten beslist verrassen.
Niet zeggen wat het is, laat ze maar gissen…. Ze zullen de culinaire ervaring niet snel vergeten!
Klik hier voor het recept
Vanaf begin 2012 wordt er iedere week in elke vestiging van Poiesz Supermarkten een recept van Reitse gepresenteerd met het thema: Poiesz wat maak je menu!
Elke vrijdag en zaterdag worden in de winkel kookdemonstraties gegeven van het actuele menu. Alle winkelpersoneel is door Reitse opgeleid om de demonstraties goed te kunnen presenteren.
Rondom het prachtige, speciaal hiervoor ontwikkelde, kookmeubel kunt u meekijken en natuurlijk proeven van het heerlijke weekmenu. U zult ongetwijfeld geïnspireerd raken en zelf het menu ook willen koken.
De recepten zijn verkrijgbaar bij het kookmeubel of op de site van
Poiesz Supermarkten
Reitse en Guus koken op hoogte!
Eten op hoog niveau in een luchtballon?
Samen met het Noordelijk Ballonvaartcentrum heeft Reitse prachtige arrangementen. U kunt voor dit geweldige culinaire avontuur hier boeken bij het Noordelijk Ballonvaartcentrum.
Dit avontuur heeft Reitse vorig jaar ook mogen beleven samen met Guus Meeuwis. Voor de promotie van Guus’ concerten in Heerenveen is er gekookt in een ballon.
Kijk voor een leuke impressie:
Lees verder >>
Reitse en Tryntsje zijn de nieuwe ambassadeurs van het Ronald McDonald Huis te Leeuwarden. Vestigingsmanager Chris Kalsbeek zegt vereerd te zijn met de nieuwe ambassadeurs: “Reitse en Tryntsje aarzelden geen moment. Ze hebben aangegeven dat wij altijd bij hen aan mogen kloppen voor hulp, of het nu gaat om netwerk of om culinaire zaken.”
Veiling…voor Ronald Mc Donald Huis Leeuwarden
Op 26 mei zal Reitse als ambassadeur na afloop van een prachtig golftoernooi diverse goederen veilen voor het Ronald MC Donald Huis.
Stichting Make a Wish
Stichting Doe Een Wens vervult de liefste wens voor kinderen met een levensbedreigende ziekte. “We vervullen alle wensen!”, aldus de stichting.
Reitse en Tryntsje zijn gevraagd om als ambassadeur op te treden om wensen
van deze kinderen te vervullen.
